ブログ記事一覧
厳寒の折、皆様にはご愛顧ありがとうございます。
道の駅津かわげの『さとやのそば』販売を、２月から再開します。
８時すぎには店頭に並ぶように努力します。
年末からパソコンが不調に陥り、自分で更新をトライしましたがうまく行かず、
鬼才Ａさんの介助によりやっと復活、Win11となりました。
Win10のEdgeでは自分のHPが開かないという時の流れにアップアップです。
2026-02-04 17:54:24
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４月初旬に、七尾市の災害ボランティアに行って来ました。輪島市や珠洲市へのボランティアは交通や宿泊の面で難しいものがありましたが、七尾市にボランティア用テント村が設置されたことにより、行きやすくなりました。
七尾市は富山県に隣接し、比較的被害が小さかった、道路がどこからも行ける、発生からかなりの時間が経過している、という事から実態を知る事は叶いませんでしたが、片りんを見る事は出来ました。
ＳＮＳに写真をアップする事はプライバシーに関わることなので、撮影はしないで下さい、という事なので、殆ど撮りませんでした。
道路はいたるところで隆起し、家屋も倒壊したままでした。ボラを終えて帰ろうとした日は快晴で、海の向こう側に立山連峰が見えて、桜の開花と相まって、それはきれいな景色でした。
５月に入り、輪島市や珠洲市にも入りやすくなって来たので、６月にまた行って来ます。
2024-05-16 09:34:24
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令和六年は正月から大きな災害が発生し、世界的に見ても平和、経済と予断を許さない状況が続き、どんな年になるやら・・・と心配です。辰年は、変化が始まる、何かが起こる、革新の年とか言います。
もう３月に入りましたが、能登半島の復旧はまだまだ、関東地方に続く地震。株価の上昇、これから予想されることは何でしょう？私の灰色の脳細胞にはまだまだ見えて来ません。
でも季節は変わって来ます。今年も隣の家の沈丁花が咲き、近くの河津桜が満開になりました。折しも春の嵐到来で、寒い寒い！
2024-03-12 08:12:12
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手打ちそばの美味さは、粉と打ち方の技量による・・・・と言われます。そのため、
粉の産地とか自家栽培・自家製粉に拘りを持つお蕎麦屋さんも多いです。
さらに、製粉したて、打ちたて、ゆでたての三たてが良いとかも言います。
そういった工程は、出来る限り、可能な限り上質を目指して努力しております。
しかしながら、昨今の異常気象、夏の酷暑の影響か？受粉に欠かせない虫などの活動が少なく、
そばの実の付きが悪くなり、収量は少なめになってしまいました（長野県）。
さらに今年の北海道は夏の酷暑の影響で4割減と非常に厳しい収量となっています。
という報告を聞きます。
当店では信用ある粉屋さんから定期的に仕入れ、冷凍保存して劣化を防ぎ
技量に於いては、日夜研鑽して美味しいお蕎麦をお届けしたいと思っています。
令和６年度は、産地の違いがどう食味に影響するか、お客様と一緒に楽しみたいと思います。
来年は辰年。昇り龍のように活気に溢れる景気のよい年になって欲しいものです。
どうぞ、よいお年を迎えて下さい。
来年もご愛顧、よろしくお願い申し上げます。
2023-12-23 09:34:02
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道の駅津かわげにて、生そば麺の販売をしておりますが、１１月も土日販売をします。
販売時間は７：００～無くなるまで（１７時頃）です。
４（土）、５（日） １１（土）、１２（日） ２５（土）、２６（日） 販売
１８（土）、１９（日）は休みます。
2023-10-23 19:32:19
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令和五年度、店舗を持たないさとやは次の営業予定となります。
◎道の駅かわげ
→そばせんは通年委託販売
→第二・第四土曜日（朝９時より生そば麺、韃靼そば茶の販売）
◎ホームセンターバロー松阪店（新鮮野菜直売所）
→そばせんは通年委託販売
→冷凍生そば麺の販売
2023-01-06 09:45:45
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明けましておめでとうございます。
最低週一回はブログ更新、と思っていましたが、なかなか出来ません。休日はソファーに横になって読書をしたい、晴れたらドライブにも行きたい、そんな雑念が多く、更新が後回しになっています。
さて、令和五年は兎年です。兎の上り坂とか言って、物事が順調に進むことを言うそうです。コロナ禍の三年間でしたが、今年はよき年になって欲しいし、したいと思います。
健康な心は、健康な体に宿るとか言います。健康を求めて走り始め？年。今年も走りました。グランドからの初日の出です。
2023-01-06 09:33:55
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３月以降、松阪市松崎浦町１９０のホームセンターバロー内の新鮮野菜コーナーにて、そばせんの委託販売を始めました。知名度が高くないので、これから頑張ります。
ＦＢなどと異なり、ＨＰのブログは写真を保存する事から始まり、何となく手がかかります。旧来のＨＰと同じ操作ですが、昔はそれでもアセアセと作っていました。根気がなくなりました。
2022-08-15 19:54:38
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いいニュースがありません。コロナは、対策しつつ共存することが提唱されていましたが、戦争は共存できません。ウクライナは対岸の火事と見ず、次は日本か？という気持ちです。そんな暗い中でも、気が付いたら近所の桜が咲いていました。もっと良い事がありますように。
昨年末から始めた道の駅かわげでのそば打ちは何とか続いております。４月２３日から、道の駅６周年記念イベントが始まります。さとやもお客様に喜んで頂けるような企画を考えております。よろしくお願いします。
2022-03-11 16:16:09
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明けましておめでとうございます。
三重県志摩半島と北海道は襟裳岬の沖合からの日の出とか。私は寒さにも弱いので、酔いつぶれていました。
知人から届いた写真をアップしています。
2022-01-03 09:47:43
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